L'UFC Que choisir s'attaque aux marges sur les prix de la viande

La stratégie Eleveur Consommateur que nous proposons depuis 10 ans semble pouvoir être enfin envisageable.

Après le rapport Besson, le rapport UFC Que choisir dénonce le scandale. A qui profite la baisse des prix agricoles et les efforts de productivité des éleveurs depuis 20 ans ? Pas au consommateur qui pourtant est le véritable client ...

Pour télécharger le rapport :
http://images.quechoisir.org/presse/etude-boeuf-porc-volaille.pdf

ARIPORC reçoit AgroParisTech en élevage

Les élèves de Claude WISNER et Christine DUVAUX sont venus cette année encore en région Centre dans le cadre de leur formation au "bien être animal". Alain Gaimon et Eric Van Remoortere ont témoigné des différents modes d'élevage et de la réflexion engagée par les éleveurs de porcs de cette région pour REVELER et PARTAGER la complexité mais aussi TOUS les enjeux de l'élevage régional et français. Voici leurs petits mots en retour et celui de leur professeur en sociologie, Claude WISNER.

Merci.

Copain comme Cochon en Région Centre

Nouvelle République du 18 décembre 2008

2009 : BAISSE des COTISATIONS ARIPORC

Depuis 2 ans, des efforts pour optimiser les moyens ont été mis en place. Résultat, les cotisations éleveurs au titre des actions régionales porcines conduites par ARIPORC baissent à partir du 1er janvier 2009. Elles passent de 0,084 € par porc à 0,055 € par porc.
La cotisation stratégique reste inchangée à 0,07 € par porc avec l'ambition de négocier la mise en place d'un fond installation avec l'appui du Conseil Régional du Centre et des Conseils Généraux.

Qui va payer le crach boursier ?

Rapport sur la formation des Prix alimentaires

A la demande du Président et du Ministre de l'Agriculture, la formation des prix alimentaires a été étudiée à la loupe par Eric BESSON. Ce rapport est disponible : http://www.premier-ministre.gouv.fr/acteurs/gouvernement/equipe_gouvernementale_16/les_ministres_1188/eric_besson_1189/missions_1191/rapport_sur_formation_prix_62035.html




Quelle synthèse pour le PORC ?

Obtenir une juste répartition de marge relève d'un VERITABLE COMBAT qu'il va falloir conduire. Pour le gagner il est important d'analyser et d'intégrer ces 3 réalités :
1 - le prix du porc payé à l'éleveur n'est pas lié au prix du porc payé par le consommateur.
2 - la distribution marge sur le porc pour payer son rayon viande : 20 ou 40 % sur des produits comme le jambon et le roti.
3 - le consommateur français paye plus cher les produits porcs que le consommateur allemand et hollandais.
Pour conduire notre stratégie filière éleveur-consommateur en région Centre, souhaitons-nous bon courage en ce début d'année car en 2009 nous avons du pain sur la planche !!!

Ci-joint la structure de prix du jambon en france

VOEUX 2009 de la FILIERE VIANDE BLANCHE REGION CENTRE

Meilleurs Vœux pour cette année 2009 qu’on nous annonce catastrophique.
Avec vous, nous voulons penser qu’elle sera le reflet de ce que nous ferons ensemble.

Blandine TERRIER, Jacques PONCEAU et Eric Van REMOORTERE